Les 5 meilleurs restaurants de Bordeaux

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Si vous recherchez le meilleur restaurant de Bordeaux, notre sélection devrait vous plaire ! Nous vous proposons ici notre Top 5 des meilleures tables de la ville. Rien de mieux pour aller déguster un délicieux repas gastronomique et/ou bistronomique à Bordeaux.

A noter que tous les établissements présents dans notre classement des meilleurs restaurants de Bordeaux, sont également distingués dans le célèbre et incontournable Guide Michelin. Pour profiter d’une cuisine exceptionnelle, n’hésitez donc pas à vous rendre dans l’un de ces restaurants. Plaisir garanti pour vos yeux et (surtout) vos papilles !

Le pressoir d’argent

Le célèbre chef britannique Gordon Ramsay propose, sur la place de la Comédie de Bordeaux, une cuisine exceptionnelle. Pour en profiter, rendez-vous au Pressoir d’argent, restaurant doublement étoilé au Guide Michelin. Vous pourrez ainsi prendre part à une véritable expérience, hors du temps, vous plongeant aux origines de la gastronomie française. Romain Lorenzon, chef exécutif du restaurant, veille à élaborer ses plats à partir de produits locaux et de saison.

En effet, dans ce restaurant bordelais, les plus beaux produits locaux (foie gras, caviar, truffes ou poissons) se trouvent sublimés. Il en est de même pour l’exceptionnel chariot de fromage. Enfin, si vous avez l’occasion de dîner au sein de cet établissement d’exception, n’hésitez pas à vous faire conseiller par un sommelier pour profiter d’une vaste sélection de 1000 bouteilles. Parmi celles-ci, 2 sur 3 sont bordelaises.

Adresse : Place de la Comédie, 33000 Bordeaux
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★ Noté 4,6/5 sur Google

Le Quatrième Mur

Le célèbre et médiatique chef Philippe Etchebest a installé son restaurant au sein du Grand Théâtre de Bordeaux, sur la place de la Comédie. Le Quatrième Mur est divisé en deux parties :

  • La brasserie : dans une magnifique salle, très lumineuse, il est possible de déguster une excellente cuisine qui varie, chaque semaine, en fonction de l’inspiration du chef et des produits de saison.
  • La table d’hôtes : ici, seulement 12 convives ont la chance de partager la même grande table. L’expérience est aussi originale qu’unique : le repas est servi dans une cave voûtée, plongeant les convives dans les coulisses d’un restaurant. Les recettes, très originales, procurent des émotions incroyables avec des saveurs exceptionnelles. Ici aussi, le chef Etchebest accorde une grande importance à travailler les meilleurs produits locaux. La table d’hôtes du Quatrième Mur de Bordeaux est auréolée d’une étoile au Guide Michelin.

Adresse : Place de la Comédie (Opéra National de Bordeaux – Grand Théâtre), 33000 Bordeaux
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★ Noté 4,4/5 sur Google

Maison Nouvelle

Dans ce tout nouveau restaurant, inauguré en décembre 2021, le chef Philippe Etchebest reçoit ses clients comme chez lui ! Dans une belle maison en pierre, sur la place du Marché des Chartrons, vous pourrez également ravir vos papilles. Le menu dégustation, rythmé par les saisons et les arrivages d’exception, comprend le plat signature du chef : la raviole de champignons et foie gras poêlé. C’est d’ailleurs le seul plat qui reste toujours présent à la carte !

Dans cet excellent restaurant bordelais, qui a rapidement obtenu sa première étoile au Guide Michelin, vous pourrez également en prendre plein les yeux en dégustant de belles et savoureuses assiettes végétales. Dans tous les cas, quels que soient les plats, tous les amateurs de gastronomie devraient trouver leur bonheur chez Etxe Beste (« maison nouvelle » en basque) !

Adresse : 1 Rue Rode, 33000 Bordeaux
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★ Noté 4,6/5 sur Google

Restaurant L’oiseau Bleu

Cet établissement mérite également sa place parmi notre sélection des meilleurs restaurants de Bordeaux. Son chef François Sauvêtre y propose une cuisine à la fois moderne, inspirée et contemporaine, tout en revisitant des classiques avec le plus grand soin. Au centre se ses préoccupations principales : le produit et le goût !

Au sein du restaurant gastronomique L’oiseau Bleu, n’hésitez pas à vous laisser tenter par le menu surprise en 6 services. Vous pourrez ainsi découvrir et profiter du savoir-faire du chef, constamment inspiré par les produits saisonniers et les récoltes des producteurs locaux. Si le beau temps est de la partie, vous devriez apprécier la grande et magnifique terrasse, exposée plein sud, proposant une belle vue sur le jardin.

A noter que ce restaurant bordelais est étoilé (1 étoile) au guide Michelin depuis 2020.

Adresse : 127 Avenue de Thiers, 33100 Bordeaux
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★ Noté 4,7/5 sur Google

Le Pavillon des Boulevards

Restaurant étoilé au Guide Michelin depuis 1986, nous ne pouvions pas passer à côté de ce haut lieu de la gastronomie bordelaise. Au sein du Pavillon des Boulevards, laissez-vous transporter par l’univers culinaire du Chef Thomas Morel et prenez part à une expérience exceptionnelle.

Située dans une maison de ville (une échoppe bordelaise traditionnelle joliment décorée), cet établissement propose une cuisine véritablement créative, en n’hésitant pas à jouer sur des associations d’arômes et de parfums en tout genre. Ici aussi, vous pourrez profiter de sublimes accords mets & vins avec les meilleures bouteilles du vignoble bordelais.

Adresse : 120 Rue de la Croix-de-Seguey, 33000 Bordeaux
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★ Noté 4,7/5 sur Google

D’autres restaurants gastronomiques à ne pas louper à Bordeaux

Cette sélection des meilleurs restaurants de la ville est bien évidemment non exhaustive, tant les bonnes tables sont légion à Bordeaux et en périphérie. Nous pouvons également vous recommander ces 3 autres restaurants d’exception :

  • Restaurant Soléna : ici, le chef Victor Ostronzec se distingue par une cuisine à la fois créative et technique et créative, avec le désir de surprendre (agréablement) ses clients. Objectif atteint : on en redemande ! 😉
    Adresse : 5 Rue Chauffour, 33000 Bordeaux
  • Restaurant Tentazioni : dans cet établissement, c’est une cuisine très contemporaine et éclatante de saveurs qui est proposée par le chef Giovanni Pireddu. Celui-ci met tout particulièrement l’Italie à l’honneur au travers des plats d’exception.
    Adresse : 59 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux
  • L’Observatoire du Gabriel : laissez-vous porter par l’inspiration du chef Alexandre Baumard qui propose une cuisine à la fois contemporaine et tournée vers la mer. N’hésitez pas à succomber à ce type de cuisine, très créative, dans un menu dégustation en 6 ou 10 temps. Plaisir et saveurs garantis !
    Adresse : 10 place de la Bourse, 33000 Bordeaux

Conseil : si vous souhaitez déjeuner ou dîner dans l’un de ces restaurants d’exception, pensez à réserver ! Très demandés, la plupart de ces différents établissements de Bordeaux invitent leurs clients à effectuer leur réservation plusieurs semaines à l’avance.

Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter un bon appétit !

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